秋季養生可多吃鴨肉!

  鴨肉(rou)(rou)是秋(qiu)季(ji)養生保(bao)健***佳的葷類食物(wu)，并且吃法(fa)也有(you)很多(duo)。鴨肉(rou)(rou)和其他肉(rou)(rou)類有(you)不(bu)同的營(ying)養價值，是不(bu)能代替的營(ying)養佳品。在這里，為大家來介紹幾款(kuan)秋(qiu)季(ji)吃鴨肉(rou)(rou)的方法(fa)，快來一起看看吧。

  鴨肉中(zhong)含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)，而且(qie)消化高。容易被(bei)人體吸收。鴨肉中(zhong)所含B族維生(sheng)素(su)和(he)維生(sheng)素(su)E較(jiao)其他肉類多，能(neng)有效抵抗腳氣病，神經(jing)炎(yan)和(he)多種(zhong)炎(yan)癥，還能(neng)抗衰老。

  鴨肉中蛋白質(zhi)約(yue)為(wei)16%~25%，比畜(chu)肉含量高得多(duo)，鴨肉中的(de)脂肪適(shi)中，約(yue)為(wei)7.5%比豬肉低，脂肪酸(suan)(suan)中含有不(bu)飽和脂肪酸(suan)(suan)和短鏈飽和脂肪酸(suan)(suan)，熔點低，消(xiao)化吸收比較高。鴨肉中含有較為(wei)豐富的(de)煙(yan)酸(suan)(suan)，它是構成人(ren)體內兩(liang)種重要輔酶的(de)成分之(zhi)一，對心(xin)肌梗(geng)死等(deng)心(xin)臟疾病患者有保護作用。

• 上一篇：鴨肉和什么搭配***好?
• 下一篇： 一年一度的國慶盛宴又拉開序幕了！