懷府“黃河土”鴨產自“鐵棍山藥”的原產地--焦作:養殖場地北依太行山,南鄰黃河,采擷了黃河上游各個地區不同地質條件的豐富營養,又吸納了太行山巖下的大量微量元素,加上太行山的蔽護,集山之陽與水之陰于一體,形成“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”的氣候環境。黃河土鴨的飼養均以當地自然農作物為飼料原料,回歸大自然,原生態養殖而成。
促使黃河土鴨有以下幾大特點:
1、養殖(zhi)環境:天然放(fang)養,無(wu)殘藥,生長周期長。
2、內在品質:體格均勻(yun),骨老、皮薄、肉瘦(shou)、低(di)脂肪。
3、營養(yang)價值(zhi):味甘性平、不寒不熱、口感細(xi)膩、絲絲入(ru)口,長期食(shi)用(yong)具有高的(de)保健價值(zhi)。
4、適用做法(fa):精制(zhi)烤鴨、板鴨、煲湯等上好(hao)選擇。